|
|
Minestra Di Pasta E Fagioli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150gr pipe rigate*zout*2uien*2 teentjes knoflook*150gr rauwe ham(plakken 3mm dik)*1 blik artisjokharten*2el olie*1 blik gepelde tomaten*1 blik bruine bonen*75gr grof geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pipe rigate in pan met water en zout in circa 13min beetgaar koken.Intussen uien pellen en snipperen.Knoflook pellen en in stukjes hakken.Ham in reepjes snijden.Artisjokken laten uitlekken en in vieren snijden.
2:In pan olie verhitten.Ui en knoflook al omscheppend circa 3min bakken.Tomaten afgieten(sap opvangen)en tomaten in stukken snijden.Artisjokken,stukken tomaat met sap toevoegen en onafgedekt circa 5min koken,af en toe roeren.
3:Pasta afgieten en bij groenten in pan doen.Bonen met vocht en reepjes ham door groenten en pasta scheppen,circa 5min zachtjes verwarmen.OP smaak brengen met zout en peper.
|
|
|